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久しぶりに餃子を作ってみました
野菜たっぷりの餃子が大好きなので
今回はひたすら刻みました(笑)
キャベツと白菜を茹でてからみじん切り
そしてさらに生のキャベツと白菜を少々みじん切り
ニンニク、生姜、長ネギ、玉葱、韮をみじん切り
そしてお味噌を大さじ3位と豚挽き肉を150グラム
最後にごま油を入れて混ぜます(^^)
そして包みます
今回は100個位包みました(笑)
そしてひたすら焼きます(笑)
そして途中からお水を入れて蒸し焼きにします(^^)
パリッと美味しく焼けました(^^)
野菜の甘味がたっぷりジューシーで大人気でした
今週のおやつはLADUREEの苺ケーキでした
こちらはあのマカロンで有名な
LADUREEのケーキでとにかくこの可愛さに一目惚れ(笑)
中はクリームと苺ペーストで
甘酸っぱくてよい香り
http://www.laduree.fr/v1/public_jp/produits/macarons_accueil.htm
先日お天気が良かったので江ノ島近辺から
稲村ガ崎周辺までお散歩しました
この日は太陽が春の様な雰囲気で
海も穏やかな感じで思いっきり深呼吸でノンビリ
水平線もキラキラで
こっちへおいで〜って言ってます(笑)
そしていつもの様にご近所から
のんびりサーフボードを持った人がちらほらと。。
まあ、年中ではあるのですが(^^)
これからはもっともっとこんな人達が増える季節で
この街らしくてなんだか嬉しいです
そしてバイクでツーリング組も
わんちゃんのお散歩もとっても気持ち良さそう
海でお散歩のわんちゃんは本当に天真爛漫で嬉しそう
見ているこちらまでhappyな気分に
そしてサーフィンの人達は年中無休です(笑)
皆波の音を聞きながら思い思いに優しい気分で日向ぼっこ(^^)
皆知らない人同士なのに海が好きっていう
気持ちだと思うとココロがほっこりしてきて
こんな雰囲気がシアワセで大好きです
穏やかできらきらな海のお話でした
ちょっと前のことですが雪の日のあれこれを書きますね
雪の日はなんとなく静けさの中で
おウチの中でウキウキしてしまいます(笑)
そしてなんだかお気に入りの布の残りを使って
何か作りたくなって色々妄想中(^^)
パーティー用の飾りでも作ろうかなぁ。。。なんて
温かいカフェオレを飲みながら悩むのも楽しいひと時
春が近づくにつれピンクや黄色い花を見るとワクワクします
お花からエネルギーをいっぱいもらってhappy
そしてバレンタインにいただいた
お気に入りのお煎餅の詰め合わせをぽりぽりつまみながら
チョキチョキチョキチョキ
色々つなげてみたり
雪の日は夜中もワクワク
他に何を作ろうか夜更かししながら
悩むのもこれまた楽しいですね
そしてお約束(笑)
雪の日はまぁるくならなくちゃね
今週のおやつはエシレのマドレーヌでした
エシレバターで有名なフランスのエシレのお店のマドレーヌで
ふわ〜んとレモンの香りとエシレバターの
美味しさと素朴さが絶妙でstaffも大喜び(^^)
ほっこり一休みでした♪
http://echire-online.jp/
先日お天気が良かったのでロンディーノさんへ行ってきました
江ノ電稲村ガ崎から海に向かって
すぐ3分くらいの所にお店はあります
この日は空が真っ青で黄色いお店は
いっそう素敵で可愛く見えてなんだかわくわくしました
お天気がとてもかったので
この日はバルコニーでお食事しました
波の音と気持ちの良い風でほっこリリラックス
水平線はどこまでも続いていて気分はHappy
トロトロのモッツアレラとトマトとバジル
そしてオリーブオイルが良い香りでとても美味しかったです
そして白子のソテー
もう説明できないくらい美味しくてうっとり
新鮮な鎌倉野菜とバーニャカウダソース
野菜のひとつひとつが違う甘味や香りがあって
とても美味しくてぽりぽり止まらない美味しさ
牛肉のソテーにルッコラとパルミジャーノをかけたもので
バルサミコがほんのりかかっていて
さっぱりととても食べやすく美味しかったです♪
http://tavernarondino.blog.ocn.ne.jp/
今週のおやつは紀ノ国屋さんの最中でした
レトロな雰囲気の箱の中に
ずっしりと沢山の最中にstaffもびっくり(笑)
中には甘さ控えめで香りの良い栗と白餡
そしてパリッと香ばしい歯ごたえ(^^)
お茶を飲みながらホッと一息♪
http://www.wagashi-kinokuniya.co.jp/
最近美味しかったあれこれ♪紹介しますね
最近朝食に黒パンとナチュラルチーズと
少し焼いたハムにはまっています(^^)♪
こちらのフォレストヒッコリースモークも
とろりとしたカマンベールをスモークしたもので
コクのある美味しさについつい止まらなくなってしまいます(^^)
そして手作りのイチゴムース
甘味ひかえめでイチゴの良い香りがして
さっぱりしていていくつでも食べられそうで危険でした(笑)
鎌倉TERRA DELI KAMAKURAの
カボチャとブルーチーズのキッシュ♪
こちらはランチもオススメ(^^)
http://terradeli-kamakura.com/news.html
そして散歩中に素敵な雰囲気のお花屋さんを
発見したりしてなんだかラッキーな気分に
そしてラデュレのケーキにうっとり
ラズベリークリーム入りのマカロンとイチゴと
ピスタチオクリームたっぷりで大満足!
http://www.laduree.fr/v1/public_jp/maisons/maisons_accueil.htm
あれこれオススメシリーズでした